ETHIOPIA Gargari

Περιγραφή

Από την περιοχή Gargari Gutiti της ζώνης Gedeo, στην περιοχή Yirgacheffe της Αιθιοπίας, προέρχεται αυτός ο μονοποικιλιακός καφές. Καλλιεργείται σε υψόμετρο περίπου 1.900-2.100 μ., όπου οι μικροκαλλιεργητές καλλιεργούν τις ενδημικές ποικιλίες της χώρας. Η επεξεργασία του είναι washed (υγρή) και εξασφαλίζει καθαρότητα και έντονη εκφραστικότητα στο φλιτζάνι. Στο άρωμα και τη γεύση ξεχωρίζουν νότες bergamot, γιασεμιού, λεμονόφυλλου, μύρτιλου, με γλυκιά ισορροπία και «ζωντανή» οξύτητα.

Ιδανικός για:

• Φίλτρου καφέ (pour-over, V60) – αποκαλύπτει μέγιστη αρωματική καθαρότητα
• Cold brew – ενισχύει τη γλυκύτητα και τις φρουτώδεις νότες
• Εσπρέσο – αν θες κάτι πιο γεμάτο, αλλά με διακριτική επίγευση