BURUNDI

Περιγραφή

Από τα ορεινά του Buyenzi, στο κέντρο του Burundi, αυτός ο καφές μεγαλώνει σε μεγάλο υψόμετρο, υπό έντονη σκιά και με σταθερές θερμοκρασίες—ιδανικές συνθήκες για να ωριμάσουν αργά οι καρποί του καφέ και να αναπτυχθούν οι αρωματικές του ιδιότητες με κομψότητα.Μετά τη συγκομιδή διαλέγονται μόνο οι πιο ώριμοι κόκκοι, υπό προσεκτική επεξεργασία έτσι ώστε να κρατηθεί η καθαρότητα στον χαρακτήρα και να αναδειχθούν οι λεπτές νότες κόκκινων φρούτων και λουλουδιών. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένας καφές με γλυκόπιοτη επίγευση, με μαλακό σώμα και μια δροσερή οξύτητα τσαγιού που ισορροπεί αρμονικά.

Ιδανικός για:

• Φίλτρου καφέ (pour-over, V60) – αποκαλύπτει μέγιστη αρωματική καθαρότητα
• Cold brew – ενισχύει τη γλυκύτητα και τις φρουτώδεις νότες
• Εσπρέσο – αν θες κάτι πιο γεμάτο, αλλά με διακριτική επίγευση