Περιγραφή
Το Sauvignon Blanc και το Δαμιάτη οινοποιούνται ξεχωριστά και ενώνονται μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, δίνοντας ένα εκρηκτικό άρωμα και πλούσιο σώμα, και ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Αρώματα εξωτικών φρούτων, όπως ανανάς και lychee, πράσινου φραγκοστάφυλου και νότες σπαραγγιού. Το σώμα είναι γεμάτο και αρκετά όξινο, με μεγάλη αρωματική διάρκεια στην επίγευση.