Description
Τα κράνμπερις ήταν ιδιαίτερα αγαπητά και σημαντικά σε παλαιότερους πολιτισμούς. Ιδιαίτερα για τους ιθαγενείς Ινδιάνους οι οποίοι ανακάτευαν το φρούτο με κρέας ελαφιού και το μείγμα παρέμενε αναλλοίωτο στα συστατικά του για αρκετό καιρό. Τα cranberries (κράνμπερις) καλλιεργήθηκαν οργανωμένα για πρώτη φόρα στα τέλη του 19ου αιώνα στην πολιτεία Ουισκόνσιν όπου αποτελούν το επίσημο φρούτο της πολιτείας.Τα αποξηραμένα cranberries (κράνμπερις) είναι πλούσια σε: Βιταμίνη C Κουινικό οξύ Φυτικές ίνες Κάλιο Σίδηρο Τανίνες Φλαβονοειδή.