Description
Οι ωσμωτικές φράουλες αποξηραίνονται σε χυμό μήλου. Με τον τρόπο αυτό ουσιαστικά γίνεται διάχυση του χυμού μήλου στο τρόφιμο με ταυτόχρονη διάχυση του νερού από το τρόφιμο στον χυμό μήλου έως ότου επέλθει ισορροπία, με αποτέλεσμα ν αποξηραίνονται οι φράουλες, μη έχοντας θερμικές επεξεργασίες με αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρεί την γεύση του και τις θρεπτικές του αξίες, να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.