EL SALVADOR SANTA ANA APANECA

Περιγραφή

Η Finca El Ángel αποκτήθηκε από τον Rafael Jr. τον Δεκέμβριο του 2022. Ήταν απλώς γη, χωρίς να παράγεται καφές, και άρχισαν να την καθαρίζουν και να φυτεύουν δέντρα καφέ, επικεντρώνοντας 100% σε ποικιλίες ειδικού καφέ το 2018.Η πρώτη συγκομιδή της φάρμας πραγματοποιήθηκε το 2021-2022, ενώ η δεύτερη το 2022-2023. Η φάρμα βρίσκεται σε μεγάλο υψόμετρο στο ηφαίστειο Santa Ana, περιοχή γνωστή για την μοναδική ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των καφέδων της. Οι 5 ποικιλίες που διαθέτει αυτή τη στιγμή θα συνεχίσουν να διατηρούνται στη φάρμα. Η περίοδος άνθισης είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, ενώ η συγκομιδή διαρκεί από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο.