DECAF

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορίες: ,

8,80 

Προέλευση: COLOMBIA TUMBAGA
Υψόμετρο: 1700+
Επεξεργασία: Sugarcane Decaf – Washed
Γευστικό Προφίλ: Μαύρη Ζάχαρη, Καραμέλα, Αχλάδι, Σοκολάτα Γάλακτος
Καβούρδισμα: OMNI
Βάρος: 200gr



Περιγραφή

Ο καφές  προέρχεται από την Colombia και η αφαίρεση της καφεΐνης γίνεται με την χρήση οξικού αιθυλεστέρα (ΕΑ) ή όπως αλλιώς ονομάζεται, μέθοδος ζαχαροκάλαμου.
Το ΕΑ είναι μια φυσική ένωση που προέρχεται από την ζάχαρη του ζαχαροκάλαμου, η οποία όταν συνδέεται με τα χλωρογενικά οξέα του καφέ αρχίζει ο διαχωρισμός της καφεΐνης από τον κόκκο του καφέ.

Επιπλέον πληροφορίες

Τύπος άλεσης

, , ,

Γραμμάρια